Nirvana.rs je digitalni kutak u kojem živi kuhinja koja diše. Nastao je iz potrebe da se sačuva i podeli kulinarsko znanje koje ne dolazi iz knjiga, već iz stvarnog života – iz vojvođanske kuće, iz šporeta na drva, iz razgovora s majkom, tetkom i komšinicama.
Sajt vodi i uređuje Verica Zinajić, autorka koja godinama neguje tradiciju kuvanja bez šablona, uz mirise koji bude uspomene i mere koje se prenose usmeno. Sve što ovde pročitate rezultat je ličnog iskustva, stvarnog rada u kuhinji i želje da se istinski ukus sačuva od zaborava.
Načela uredničkog rada
- Autentičnost pre svega: Sav sadržaj na sajtu temelji se na ličnom iskustvu, proverenim receptima i pričama koje su deo porodične i regionalne kulinarske baštine. Ne objavljujemo recepte koji nisu testirani u našoj kuhinji.
- Bez plagijata, bez kopiranja: Svaki tekst, recept, fotografija i opis na sajtu je originalan, nastao kroz stvarni rad u kuhinji. Ne prepisujemo i ne objavljujemo sadržaj sa drugih sajtova bez dozvole i jasnog navođenja izvora.
- Bez AI generisanog sadržaja bez ljudske provere: Iako cenimo savremene alate, sadržaj na sajtu je isključivo rezultat ljudskog iskustva. Veštačka inteligencija se ne koristi za pisanje recepata, već sve piše i proverava osoba sa stvarnim znanjem i dodirom sa hranom.
- Recepti iz života, ne iz teorije: Mere koje koristimo su često „odokativne“, jer tako i nastaje prava hrana – iz osećaja, rutine i ljubavi. Kada god je moguće, dodaćemo tačne količine, ali sa savetom da se kuvanje doživi, a ne samo odmeri.
- Otvoreni za ispravke i dopune: Ako primetite grešku ili imate sugestiju, pišite nam. Uvek smo spremni da dopunimo, objasnimo ili ispravimo, jer verujemo da se znanje najbolje razvija kroz dijalog.
- Poštovanje raznolikosti, ali ostajemo svoji: Volimo da učimo o drugim kuhinjama, ali se uvek vraćamo svojim korenima – vojvođanskim, balkanskim i domaćim receptima. Ne jurimo trendove, već ih posmatramo sa strane, ostajući verni ukusu koji budi uspomene.
- Nema reklamnih recepata: Na sajtu ne objavljujemo plaćene recepte niti sadržaj koji je naručen od strane sponzora, osim ako nije jasno označeno i ako se uklapa u vrednosti sajta.
Proces stvaranja sadržaja
- Istraživanje: Svaki recept i tekst počinje iz ličnog arhiva – porodičnih beležnica, sećanja i praktičnih pokušaja.
- Priprema: Svi recepti se spremaju više puta pre objave.
- Fotografisanje: Fotografije su autentične, iz naše kuhinje, bez preterane obrade – jer želimo da prikažemo stvaran rezultat.
- Pisanje i lektura: Tekstovi su napisani jednostavno, iskreno i sa dozom ličnog tona. Trudimo se da budu jasni, bez komplikovane terminologije.
Završna reč
Nirvana.rs je prostor u kojem se poštuje hrana, tradicija i reč. Naša uređivačka politika je jednostavna – pišemo samo ono što znamo, delimo samo ono u šta verujemo, i ostajemo verni sebi. Ako se i vi pronalazite u toj filozofiji, dobrodošli ste – da čitate, kuvate i delite.